Con una amplísima y nutrida formación académica por todo el mundo (Madrid, Nueva York, Buenos Aires…) Pablo Paz se dedica a la docencia desde 2010. Desde entonces podemos destacar que diseña y dirige la "Diplomatura de Actuación escénica y audiovisual" en la Escuela TAI de Madrid de la URJC (Universidad Rey Juan Carlos), donde también ha impartido las asignaturas de Interpretación, Presentación de TV y creación y desarrollo de proyectos.
Colabora, además, con la ESCUELA CORAL de Madrid desde el año 2016 hasta el año 2019, impartiendo el curso "LA MAGIA DE BROADWAY" y aplicando la "Técnica actoral" al canto.